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藜麥香菇臘腸飯團,QQ彈彈超好吃

發表于:2020-01-04  來源:中國食用菌商務網
    美好周末,小編為大家安排了一道藜麥香菇臘腸飯團,一起和家人動手做做看吧。
    食材:藜麥米 半碗,糯米半碗,香菇 10朵,臘腸 1根,香蔥 適量,蠔油 2湯匙
    步驟:
    1、把藜麥和糯米淘洗干凈,然后加入適量清水浸泡30分鐘,讓藜麥和糯米都吸飽水,蒸的時候更快熟。
    2、將浸泡好的糯米和藜麥放入盤子里,加入干好沒過食材的清水,大火蒸25分鐘左右,直到藜麥變軟,也可以用電飯鍋來煮熟都行。
    3、干香菇用溫水泡軟,然后切掉香菇蒂,把香菇切碎備用。(也可以搭配其他食材,例如:胡蘿卜、木耳、馬蹄等)
    4、將香蔥切碎,臘腸切成小粒,不喜歡吃香蔥的朋友可以用洋蔥代替香蔥。
    5、鍋內不用放油,因為炒臘腸的時候會出油,把臘腸炒出油后,再放入香蔥和香菇碎不斷翻炒,盡量把香菇的水分炒干,這樣才香。
    6、臘腸和香菇都炒熟后,把蒸熟的藜麥糯米飯攪散,然后倒入鍋內,再放入2湯匙蠔油炒勻。炒好后晾涼備用。
    7、準備一張保鮮膜,把炒好的藜麥糯米飯放在保鮮膜上,然后整理成一個圓圓的飯團就可以了。
    藜麥的口感十分Q彈有嚼勁,搭配臘腸和香菇做成飯團,香糯咸鮮,好看、好吃又營養,快動手試試吧?。▉碓矗河悬c煮意)
 
 

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